Oppgave 3

a.

Hvert glukosemolekyl har avgitt 2 elektroner.

Man kan argumentere ut fra både glukonsyre og ut fra kobber.

Argumentasjon ut fra kobber:

På reaktantsiden finnes kobber som Cu2+-ionet. Cu2+ er et enatomig ion, og har derfor samme oksidasjonstall som ladning, det vil si +II.

På produktsiden finnes kobber som kobber(I)oksid, Cu2O. Kobber(I)oksid er en ioneforbindelse hvor kobberionet har en ladning på +1 (Cu+). Kobbers oksidasjonstall er altså nå +I.

I reaksjonen faller kobbers oksidasjonstall altså med 1 (fra +II til +I). Det vil si at hvert kobberatom tar opp 1 elektron. Ifølge reaksjonsskjemaet, reagerer 1 glukose med 2 kobber. Det vil si at hvert glukosemolekyl skal gi elektroner til 2 kobber, og siden hvert kobber altså tar opp 1 elektron, må glukosemolekylet avgi 2 elektroner.

Argumentasjon ut fra glukonsyre

Glukose er nøytralt og har formelen, C6H12O6. Glukonsyre er også nøytralt, og har nøyaktig ett O-atom mer, C6H12O7. Siden O nesten alltid har oksidasjonstrinn -II, må glukose ha avgitt 2 elektroner da det ble omdannet til glukonsyre - ellers ville det ikke kunne ha tatt opp et ekstra O-atom med oksidasjonstall -II, og stadig være nøytral...