Påvisning av stivelse | Rapport

Oppgaven er kvalitetssikret av redaksjonen på Studienett.no
  • Vgs - Studieforberedende Vg1
  • Naturfag
  • 5
  • 2
  • 368
  • PDF

Påvisning av stivelse | Rapport

Her finner du en rapport naturfagsforsøket: Påvisning av stivelse. Hensikten med forsøket var å undersøke stivelses innholdet i forskjellige matvarer med hjelp av jodløsning. Rapporten inneholder de forskjellige elementene som er viktige i en forsøksrapport. Du kan f.eks. lese om bakgrunnsteorien til forsøket, samt diskusjon av resultatene.

Innhold

Hensikt
Teori
Hypotese
Utstyrsliste
Fremgangsmåte
Resultat
Diskusjon
Kilder

Utdrag

Stivelse, er et polysakkarid, altså er det sammensatt av glukosemolekyller i lange kjeder. Den kjemiske formelen til stivelse er (C6H10O5)n, hvor «n» kan variere mellom noen hundre og noen tusen. Fotosyntesen fører til at de fleste planter produserer stivelse. Planter lager stivelse for energilager. Stivelse er bygd opp av to ulike polysakkarider; amylopektin og amylose. Amylopektian består av glukose-enheter bundet sammen i lange kjeder med sidegreiner. Amylose består av glukose-enheter i en lang kjede uten grener.
Når jodløsning kommer i kontakt med stivelse skjer det en reaksjon. Jodløsningen reagerer med amylosen i stivelsen, noe som... Kjøp tilgang for å lese mer

Påvisning av stivelse | Rapport

[0]
Ingen brukeranmeldelser ennå.