Osmose med potet | Rapport

Utdrag

HENSIKT
Få bedre forståelse av osmose, hvordan dette foregår og hva dette har å si for cellens struktur.

BAKGRUNNS TEORI
Hva er osmose?
Osmose = transport av vann. Osmose er diffusjon av vann gjennom en selektiv permeabel membran fra et sted med høy konsentrasjon av vann til et sted med lavere konsentrasjon av vann.

Hvordan fungerer osmose?
Transporten av stoffer fra et sted med høy konsentrasjon til et sted med lavere konsentrasjon skjer passivt, krever ikke energi og går av seg selv. Molekyler i væsker og gasser beveger seg fritt, og vil bevege seg slik at konsentrasjonsforskjeller blir mer utliknet. Spesielle proteinkanaler, kalt akvaporiner står for den mest effektive vanntransporten. Akvaporinene gjør at vannmolekylene enkelt kan bevege seg gjennom cellemembranen, til tross for at vannmolekylene er polare.

Hvordan virker osmotisk trykk inn på prosessen?
Når vann trenger inn i cellene, blir det skapt et trykk mot cellemembranen både innenfra og utenfra. Forskjellen i trykket mellom utsiden og innsiden kaller vi det osmotiske trykket i løsningen. Jo større forskjellen er mellom vannkonsentrasjonen på utsiden og på innsiden, desto større er det osmotiske trykket. Cellens form avhenger av det osmotiske trykket. Høyt osmotisk trykk fører til faste celler → en oppreist plante, lavt osmotisk trykk fører til slappe celler → en plante som har mistet sin form... Kjøp tilgang for å lese mer Allerede medlem? Logg inn