Notater til kap 7 Næringsstoffer
- Vgs - Studieforberedende Vg3
- Kjemi 2
- Ingen karakter gitt
- 11
- 3030
Sammendrag: Notater til kap 7 Næringsstoffer
Notater til kapittel 7: Næringsstoffer i boken Kjemien Stemmer. Notatene er delt inn etter underkapitlene, og gjennomgår blant annet Karbohydrater, Lipider, Proteiner og Enzymer.
Innhold
7.2 Karbohydrater
7.3 Lipider
7.4 Proteiner
8.1 Enzymer
Utdrag
7.2 Karbohydrater
Karbohydratene har flere navn
- Stor gruppe organiske forbindelser med lignende oppbygning.
- Forbindelser med C, H og O i formelen: CxHyOz
- Kan ha ulike strukturer: glukose har ulik struktur avhengig av om det er i fast form eller løst i vann. Bruker trivialnavn
- Kalles sakkarider
- Ringform i fast form, 1 ring – monosakkarider: glukose, fruktose og ribose
- Seks C-atomer: heksoser, fem C-atomer: pentoser
- Mono- og disakkarider: sukkerarter, smaker søtt... Kjøp tilgang for å lese mer Allerede medlem? Logg inn
