Nedbryting av stivelse med amylase | Rapport

Oppgaven er kvalitetssikret av redaksjonen på Studienett.no
  • Vgs - Studieforberedende Vg1
  • Naturfag
  • 5
  • 2
  • 416
  • PDF

Nedbryting av stivelse med amylase | Rapport

Labrapport om nedbryting av stivelse med amylase. Amylase er et enzym som finnes i spytt og i denne oppgaven skal stivelsen spaltes ved hjelp av spytt.

Innhold

Teori
Sikkerhet
Utstyrsliste
Utførelse
Resultater
Diskusjon
Konklusjon

Utdrag

Amylase er et fordøyelsesenzym vi har i munnen vår, i spyttet. Enzymer er biokatalysatorer og proteiner som er bygd opp av aminosyrer med peptidbindinger. De lages i levende celler ved proteinsyntese og kan endre form eller ødelegges ved oppvarming eller påvirkning av syre-baser (for eksempel Fehlings væske)... Kjøp tilgang for å lese mer

Nedbryting av stivelse med amylase | Rapport

[0]
Ingen brukeranmeldelser ennå.