Spalting av sukker
- Vgs - Studieforberedende Vg1
- Naturfag
- Ingen karakter gitt
- 2
- 175
Rapport: Spalting av sukker
Forsøket beviser at glukose og sukrose inneholder karbon og at det er mulig å spalte sukkerartene ved hjelp av sterk varme.
Hensikt:
Hensikten med forsøket var å spalte sukrose(C12H22O12) og glukose(C6H12O6) ned til enklere stoffer og beviset at det inneholder karbon ved hjelp av energi.
Innhold
Hensikt
Utstyrsliste
Fremgangsmåte
Observasjon og resultat:
Reaksjonslikning
Konklusjon
Utdrag
Utstyrsliste:
- propangass
- vernebriller
- fyrstikker
- sukrose(bordsukker) og glukose(druesukker)
- treklype
- reagensrør
Fremgangsmåte:
Vi varmet opp sukrose og glukose i reagensglass ved hjelp av propangass. Etter det prøvde vi å knuse reagensglassene for å se hvordan resultatet så ut.
Observasjon og resultat:
Med det samme vi begynte å varme opp karbohydratene(sukkeret) så kjente vi en sterk lukt av karamell og vanndamp(H2O) steg opp. Vi la også merke til av det rant litt vann ned på kanten av reagensrøret og at sukkeret i røret ble mørkt.
Tilslutt var sukkeret blitt... Kjøp tilgang for å lese mer Allerede medlem? Logg inn
