NÆRINGSSTOFFENE - sammendrag av pensum for VG1

Oppgaven er kvalitetssikret av redaksjonen på Studienett.no
  • Vgs - Studieforberedende Vg1
  • Naturfag
  • Ingen karakter gitt
  • 4
  • 1103
  • PDF

NÆRINGSSTOFFENE - sammendrag av pensum for VG1

Sammendrag av pensum for "Næringsstoffene", Naturfag VG1.

Innhold

3A – Matvarer
3B – Organiske stoffer
3C – Karbohydrater
3D – Fett
3E – Proteiner
3F – Vitaminer
3G – Mineralstoffer
3H – Vann

Utdrag

3A – Matvarer
Næringsmidler og næringsstoffer
Tilsetningsstoffer: Stoffer som kan påvirke smak, farge og konsistens.
Næringsmiddel: Et stoff kroppen tar opp og nyttiggjør seg av (alle mat- og drikkevarer).

3B – Organiske stoffer
stoffer med karbon
Organiske stoffer er alle stoffer som inneholder karbon, med unntak av rent karbon, karbonoksider, karbonsyre og karbonater.
Proteiner, fett, karbohydrater og vitaminer er organiske stoffer.
Karbonatomets oppbyggelse
Karbon er et grunnstoff, som igjen er et stoff der alle atomene har like mange protoner i kjernen. 99 % av alle karbonatomer har 6 nøytroner i kjernen.
Organiske forbindelser
- Alle atomer vil fylle sitt ytterste skall (8 atomer). Dette er en elektronparbinding, altså en kjemisk forbindelse.
- Karbonatomet kan binde elektronparbindinger
Alkaner, alkener og alkyner
Alkaner er en gruppe med hydrokarboner med en enkelbinding mellom molekylene.
Alkener er en gruppe med hydrokarboner med en dobbelbinding mellom molekylene.
Alkyner er en gruppe med hydrokarboner med en trippelbinding mellom molekylene... Kjøp tilgang for å lese mer

NÆRINGSSTOFFENE - sammendrag av pensum for VG1

[15]
Brukernes anmeldelser
  • 16.12.2012
    Skrevet av Elev i 10. klasse
    Kjempebra! Hjalp meg å øve til naturfagsprøve, stort sett alt om emnet står i teksen/oppsummeringen.
  • 17.12.2012
    Skrevet av Elev på Vg1
    bra stil, kunne kanskje hatt med mer om fettlagringen i kroppen
  • 08.04.2016
    Skrevet av Elev på Vg3
    oevlkafsnvajsvlsovaklsømokln
  • 23.05.2014
    Denne hjalp meg mye:) Tusen takk